Durant les vacances scolaires et les samedis et dimanches, vous pouvez désormais aussi réserver votre table pour le repas de midi
Tous les repas pour les clients de passage venant de l'extérieur sont proposés à partir de 4 personnes.
Nous croyons fermement que la bonne cuisine demande de la patience. C’est pourquoi nous vous invitons à réserver votre menu à l’avance. Les plats préparés par Fatima Zahra et Houria, comme les tajines, les brochettes ou les grillades nécessitent une cuisson lente à feu doux pour libérer toute la richesse des arômes et des saveurs. Cette méthode de préparation minutieuse garantit un repas savoureux, mais elle nécessite d’être anticipée. En planifiant à l’avance, vous nous permettez de vous offrir une expérience culinaire authentique, préparée avec soin et attention. Cuisiner, c’est un art qui mérite d’être apprécié, et nous sommes heureux de partager ce moment avec vous.
Merci de nous indiquer si vous êtes sujet à une allergie.
Savourez nos plats sur l'une des terrasses du verger, à l'intérieur dans l'un de nos salons, ou dans notre véranda.
Carte des mets
Menu dîner
Nous proposons un menu dîner composé d’une sélection d’entrées, d’un plat principal et d’un dessert. Prix :120 DH par personne
Brochette de Bœuf Marinée
Savourez nos tendres morceaux de bœuf, longuement marinés aux herbes aromatiques, aux oignons frais, à l’huile d’olive et aux épices finement moulues, puis grillés à la flamme pour révéler toute leur richesse en goût. Accompagnée de différentes salades fraîches et de notre pain maison. Prix : DH 140.- par personne
Poulet Deghmira M'hamer
Poulet rôti cuit dans un mélange d’épices (charmoula), accompagné d'une sauce onctueuse, de citron confit et d'olives.Servi avec des salades fraîches, notre pain maison et un dessert. Prix : DH 130.- par personne
Poulet Méchoui à la Marocaine
Poulet, soigneusement mariné dans un mélange d’épices marocaines – coriandre, cumin, paprika, ail et un soupçon de curcuma – puis cuit lentement sur des braises de charbon, imprégnant la viande de saveurs authentiques et d’un parfum envoûtant. La peau, délicatement dorée, révèle une chair d’une tendreté incomparable. Servi avec des salades fraîches, un pain maison et un dessert pour un voyage gourmand au cœur du Maroc. Prix : DH 140.- par personne
Brochette de Poulet Marinée
Des morceaux de poulet délicatement marinés dans un mélange d’herbes aromatiques, ail frais et d’épices savamment choisies, puis grillés à la flamme pour une texture parfaite. Servis avec une sélection de salades fraîches et une touche de notre pain maison. Prix : DH 120.- par personne
Rfissa (ou Trid) au Poulet
Plat traditionnel marocain à base de poulet, lentilles, oignons, ail, épices (ras-el-hanout, curcuma, gingembre…), pain (msemen ou rghaif), huile d'olive et parfois des œufs durs. (À réserver 24h à l'avance). Prix : DH 140.- par personne.
Tajine végétarien
Tajine aux légumes avec accompagnement de salades et dessert: Dh 100.-- par personne
Fondue chinoise (Suisse)
Une expérience culinaire raffinée où de fines lamelles de viandes sélectionnées (bœuf, volaille) sont délicatement saisies dans un bouillon clair, longuement infusé aux épices nobles et herbes aromatiques. Accompagnée de légumes de saison, de riz et d’une palette de sauces élaborées, cette spécialité invite à un moment de partage élégant et sensoriel.
Prix : Dh 150.- par personne. À partir de 2 personnes
Charbonnade (Suisse)
Servie avec un gril de table, la charbonnade vous invite à cuire vous-même de fines pièces de viande sélectionnées, au rythme de vos envies. Accompagnée de sauces variées et de garnitures soigneusement choisies, cette spécialité offre un moment convivial et interactif, alliant maîtrise de la cuisson et plaisir du partage.
Prix : Dh 150.- par personne. À partir de 2 personnes
Tous les repas pour les clients de passage venant de l'extérieur sont proposés à partir de 4 personnes.
