Nous croyons fermement que la bonne cuisine demande de la patience. C’est pourquoi nous vous invitons à réserver votre menu à l’avance. Les plats préparés par Fatima Zahra et Houria, comme les tajines, les brochettes ou les grillades nécessitent une cuisson lente à feu doux pour libérer  toute la richesse des arômes et des saveurs. Cette méthode de préparation minutieuse garantit un repas savoureux, mais elle nécessite d’être anticipée. En planifiant à l’avance, vous nous permettez de vous offrir une expérience culinaire authentique, préparée avec soin et attention. Cuisiner, c’est un art qui mérite d’être apprécié, et nous sommes heureux de partager ce moment avec vous.

Merci de nous indiquer si vous êtes sujet à une allergie.

Savourez nos plats sur l'une des terrasses du verger, à l'intérieur dans l'un de nos salons, ou dans notre véranda.

Carte des mets 

Brochette de Bœuf Marinée

Savourez nos tendres morceaux de bœuf, longuement marinés aux herbes aromatiques, aux oignons frais, à l’huile d’olive et aux épices finement moulues, puis grillés à la flamme pour révéler toute leur richesse en goût. Accompagnée de différentes salades fraîches et de notre pain maison. Prix : DH 140.- par personne

Poulet Deghmira M'hamer

Poulet rôti cuit dans un mélange d’épices (charmoula), accompagné d'une sauce onctueuse, de citron confit et d'olives.Servi avec des salades fraîches, notre pain maison et un dessert. Prix : DH 130.- par personne

Poulet Méchoui à la Marocaine 

Poulet, soigneusement mariné dans un mélange d’épices marocaines – coriandre, cumin, paprika, ail et un soupçon de curcuma – puis cuit lentement sur des braises de charbon, imprégnant la viande de saveurs authentiques et d’un parfum envoûtant. La peau, délicatement dorée, révèle une chair d’une tendreté incomparable. Servi avec des salades fraîches, un pain maison et un dessert pour un voyage gourmand au cœur du Maroc. Prix : DH 140.- par personne

Brochette de Poulet Grillé

Des morceaux de poulet délicatement marinés dans un mélange d’herbes aromatiques, ail frais et d’épices savamment choisies, puis grillés à la flamme pour une texture parfaite. Servis avec une sélection de salades fraîches et une touche de notre pain maison. Prix : DH 120.- par personne

Rfissa (ou Trid) au Poulet

Plat traditionnel marocain à base de poulet, lentilles, oignons, ail, épices (ras-el-hanout, curcuma, gingembre…), pain (msemen ou rghaif), huile d'olive et parfois des œufs durs. (À réserver 24h à l'avance). Prix : DH 140.- par personne.

Tajine végétarien avec accompagnement de salades et dessert: Dh 100.-- par personne

Tous les repas pour les clients de passage venant de l'extérieur sont proposés à partir de 2 personnes.